Если плотность масла меньше плотности воды, и оно всплывает наверх, почему так не происходит с жирной поверхностью? Например, если налить воду в жирную сковородку, жидкость будет отталкиваться от поверхности, а не спустится вниз, под тонкий слой масла?
Если плотность масла меньше плотности воды, и оно всплывает наверх, почему так не происходит с жирной поверхностью? Например, если налить воду в жирную сковородку, жидкость будет отталкиваться от поверхности, а не спустится вниз, под тонкий слой масла?
Похожие вопросы
Не можешь разобраться в этой теме?
Обратись за помощью к экспертам
Гарантированные бесплатные доработки
Быстрое выполнение от 2 часов
Проверка работы на плагиат
Интересные статьи из справочника
Поможем написать учебную работу
Отвечай на вопросы, зарабатывай баллы и трать их на призы.
Подробнее
Подробнее
Это происходит из-за различий в поведении жидкости и твердого тела. Когда жидкость наливается на твердую поверхность, взаимодействие между молекулами жидкости и твердого тела приводит к образованию поверхностного слоя, который препятствует проникновению жидкости под тонкий слой масла. В то же время, вода и масло не смешиваются из-за различий в их полярности и молекулярной структуре, что также способствует отталкиванию воды от жирной поверхности.