Повышенный уровень радиации может негативно влиять на структуру белков, из которых состоят ферменты, что приводит к их денатурации. Денатурация белков означает потерю их пространственной структуры и функциональной активности. Поэтому ферменты теряют свою активность при повышении уровня радиации.
Повышенный уровень радиации может негативно влиять на структуру белков, из которых состоят ферменты, что приводит к их денатурации. Денатурация белков означает потерю их пространственной структуры и функциональной активности. Поэтому ферменты теряют свою активность при повышении уровня радиации.